OLIVE DI GONNOSFANADIGA IN SALAMOIA 400GR

Olive in salamoia Gonnosfanadiga, della varietà Nera di Gonnos, raccolte prima della maturazione e lavorate al verde lo stesso giorno della raccolta. Non utilizziamo nessun conservante o correttore. Solo acqua e sale marino, lavorazione che mantiene inalterate le loro caratteristiche: gusto forte, leggermente amaro e un retrogusto acetico unico di questa particolare cultivar, una biodiversità tipica del Monte Linas. Da una tradizione plurisecolare di questo territorio.