MANDORLINI ESCA 250GR

5,90

I mandorlini sono ottimi biscotti a base di mandorle, albume d’uovo, zucchero e farina, cotti in forno. L’impasto è viscido e colloso; quindi, per quanto vi sforziate di dare loro una forma circolare, una volta cotti assumeranno la forma di meringhe schiacciate e irregolari. Consolatevi: saranno tanto carini alla vista quanto buoni al palato. Oggi sono presenti in tutte le tradizioni culinarie regionali sopratutto in quella sarda dove la fragranza della mandorla locale conferisce quel grado di bonta’ in piu’.