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BON’ORA – CARDI SELVATICI SOTT’OLIO 280g

6,90

4 disponibili

BON’ORA – CARDI SELVATICI SOTT’OLIO 280g

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Cardi Selvatici 280 gr – Bon’Ora Prodotti Di Sardegna Ingredienti: cardi selvatici , olio d’oliva, aceto, sale, succo di limone

I nostri prodotti sono stagionali, provengono da coltivazioni locali selezionate e vengono interamente lavorati e confezionati a mano senza alcuna aggiunta di conservanti e additivi chimici (acido citrico, acido ascorbico, pectina ecc.).

Per avere un’idea della qualità della nostra offerta, si consideri che le nostre marmellate e confetture sono realizzate con una cottura lenta che avviene con bassi gradi di calore (sottovuoto).

L’aggiunta di zuccheri è veramente minima (poco più del 20%) e per questo utilizziamo tantissima frutta (150 grammi di arance, una volta evaporata l’acqua contenuta nella fibra, daranno luogo ad appena 100 grammi di prodotto).

I nostri prodotti sott’olio sono tutti realizzati con olio d’oliva italiano e, anche in questo caso, non vi è alcuna aggiunta di conservanti chimici.

Per evitare l’ossidazione degli ortaggi, aggiungiamo semplicemente succo di limone e la cottura avviene nell’acqua e aceto, con l’aggiunta di sale.

4 disponibili

BON’ORA – CARDI SELVATICI SOTT’OLIO 280g

6,90

Nel 2013 nasce il laboratorio di trasformazione agroalimentare Bon’Ora Prodotti di Sardegna. Bon’Ora è il nostro migliore auspicio affinché il buon cibo sia un momento gioioso di condivisione e di riscoperta di sapori autentici e genuini. Prodotti di Sardegna, perché la Sardegna e la nostra isola di Sant’Antioco sono l’unica vera ragione di questa scommessa. La terra, le origini, l’orgoglio di restarci, la voglia di farcela I nostri prodotti seguono il ritmo delle stagioni, provengono esclusivamente da coltivazioni locali selezionate e vengono interamente lavorati e confezionati a mano, senza alcuna aggiunta di conservanti e additivi chimici. La gamma della nostra offerta: sott’oli, creme, confetture, marmellate, sale integrale.

L’aggiunta di zuccheri è veramente minima (poco più del 20%). La frutta è l’ingrediente primario, la cottura lenta e sottovuoto garantisce il mantenimento delle proprietà organolettiche. I prodotti sott’olio sono tutti realizzati con olio d’oliva. Per evitare l’ossidazione degli ortaggi, aggiungiamo semplicemente succo di limone e la cottura avviene nell’acqua e aceto, con l’aggiunta di sale. Il nostro sale proviene dalla salina di Sant’Antioco. È un sale completamente integrale che mantiene intatte tutte le proprietà oligominerali poiché non ha subito nessun tipo di trattamento chimico a base di cloro, come i normali sali da cucina che troviamo nei supermercati. Il sale Bon’Ora, un prodotto essenziale e genuino, risultato del perfetto incontro fra tre ingredienti: sole, mare, vento. Bon’Ora è una scelta di qualità. Qualità degli ingredienti e della loro lavorazione.

Peso 0.418 kg
Dimensioni 8 × 7 × 4 cm
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