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LACESA – PROVOLETTA AFFUMICATA SOTTOVUOTO 350g circa

8,90

LACESA – PROVOLETTA AFFUMICATA SOTTOVUOTO 350g circa

8,90

Formaggio vaccino a pasta filata, morbida, compatta, elastica, di colore giallo paglierino,
dal gusto dolce, arricchito dal caratteristico aroma di fumo. Prodotto utilizzando una selezione di latte intero vaccino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
Stagionatura: 20 gg.
Temperatura di conservazione: +2°/+8°C.
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio di vitello, fermenti lattici, aroma: aroma affumicatura (Senza conservanti).

LACESA – PROVOLETTA AFFUMICATA SOTTOVUOTO 350g circa

8,90

All’inizio del secolo scorso, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio

L’ARTE CASEARIA

L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili. I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA (Latteria Centro Sardegna), attraverso la fusione delle antiche cooperative di Bortigali, Macomer e Silanus. Nel corso degli anni la Cooperativa LACESA ha sempre mantenuto uno standard qualitativo elevato nella propria produzione casearia, attraverso l’attenta selezione del latte, i rigorosi processi produttivi e l’assistenza zootecnica agli allevatori.

Peso 0.45 kg
Dimensioni 12 × 6 × 6 cm

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