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CANTINA ATLANTIS – CRIZIA Vermentino di Gallura DOCG 75cl

13,90

CANTINA ATLANTIS – CRIZIA Vermentino di Gallura DOCG 75cl

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Crizia – Atlantis Terre di Sardegna


Crizia è un vino bianco fermo Vermentino di Gallura DOCG Superiore, ottenuto da uve Vermentino in purezza provenienti dalle Colline di Berchidda, prodotto dalla cantina Atlantis in Sardegna.
Le uve Vermentino nascono nei vigneti con esposizione a nord/sud, su terreno a disfacimento granitico di età compresa tra i 14 e 16 anni.
La vigna utilizza il sistema di allevamento guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro con una resa di 80 quintali per ettaro.
La produzione di Crizia Vermentino di Gallura DOCG Superiore è di 60 mila bottiglie all’anno.
Le uve giunte al perfetto grado di maturazione vengono raccolte a mano solitamente tra metà settembre e i primi di ottobre, per poi essere portate in cantina dove si svolge la vinificazione: pigiatura soffice, macerazione a freddo per 24h, spremitura con presse pneumatiche. Lunga fermentazione a temperatura controllata.
Crizia Vermentino è un vino dal colore giallo paglierino intenso, dal profumo persistente di erbe aromatiche e di frutta fresca estiva.
La salinità marina supporta tratti fruttati che ricordano la pesca matura e che emergono nella sensazione finale di morbidezza.
A tavola ottimo compagno di crudi di mare, sushi, primi piatti leggeri a base di pesce o di verdure, carne bianca arrosto e in umido.
Si consiglia di degustare tra i 10 e 12 °C.

CANTINA ATLANTIS – CRIZIA Vermentino di Gallura DOCG 75cl

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Atlantis Berchidda è un marchio dell’Agricola Sebastiano Sannitu, azienda a conduzione familiare costituita da circa 33 ettari di vigneto, in prevalenza Vermentino di Gallura, interamente situato nel territorio di Berchidda, paese dell’entroterra sardo, vicino alla Costa Smeralda, ricompreso nel cosiddetto triangolo del Vermentino di Gallura formato dai paesi intorno al monte Limbara: Berchidda, Monti e Tempio Pausania.
Si tratta di un territorio particolarmente vocato alla produzione, con terreni sabbiosi dovuti al disfacimento granitico, che insieme ai venti salini che provengono dal mare, creano il microclima perfetto per la produzione delle uve che danno sostanza all’unica DOCG sarda “Vermentino di Gallura”.
Berchidda è sede ed è conosciuta per il famoso festival “Time in Jazz”, creato e diretto dal trombettista Jazz Paolo Fresu.
Atlantis nasce dal mito. Un mito rivisitato da recenti teorie storiche secondo le quali le colonne d’Ercole, confine del mondo conosciuto, non fossero individuate nello stretto di Gibilterra ma, più verosimilmente, sullo stretto di Sicilia. Oltre tale confine esisteva Atlantide, isola di infinite bellezze, sprofondata “in un singolo giorno e notte di disgrazia” per opera di Poseidone.
Le recenti tesi degli studiosi che presuppongono lo spostamento delle colonne d’Ercole, collocano Atlantide dove oggi è la Sardegna.

Peso 1.5 kg
Dimensioni 30 × 10 × 10 cm

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