GIRO’ DI CAGLIARI – Cantina Meloni

13,50

Girò di Cagliari D.O.C.

Girò di Cagliari Donna Jolanda è un vino rosso dolce a Denominazione di Origine Controllata Girò di Cagliari, ottenuto da uve Girò in purezza.
Vino di colore rosso rubino tenue con riflessi granata dal profumo delicato ed elegante, dominato da sentori di frutta cotta, spezie e canditi da frutta rossa. In bocca si presenta dolce, caldo e avvolgente, con finale persistente e vellutato. Servire a 6 – 8 °C con dessert, dolci e frutta secca. Uno dei pochi accostabili al cioccolato. Ottimo per concludere il pasto.

SCHEDA TECNICA GIRÒ DI CAGLIARI DONNA JOLANDA
Classificazione Girò di Cagliari D.O.C.
Vigneto Fattoria Santa Rosa, Sestu – Selargius (CA).
Terreno Alluvionale, calcareo, argilloso.
Uvaggio Girò in purezza.
Colore Rosso rubino tenue con riflessi granata.
Profumo Delicato ed elegante, dominato da sentori di frutta cotta, spezie e canditi da frutta rossa.
Sapore Dolce, caldo e avvolgente, con finale persistente e vellutato.
Temperatura di servizio e accostamenti al cibo 6 – 8 °C con dessert, dolci e frutta secca. Uno dei pochi accostabili al cioccolato. Ottimo per concludere il pasto.
Note Il Girò, a causa della avara produttività, era un vitigno ormai prossimo all’estinzione. È stato per l’amore verso la tradizione e i sapori di un tempo, che la famiglia Meloni serba nel cuore, che oggi possiamo ancora sorseggiare un nettare così prelibato.
Descrizione

SELARGIUS

Oltre un secolo di storia con la passione per il biologico.

È dal 1898 che la Famiglia Meloni riversa nelle proprie vigne fatica ed amore. Allora per tanti Sardi il vino era lavoro e passatempo, sudore e festa, alimento e bevanda. Tempi difficili da immaginare per chi non li abbia vissuti, impossibili da replicare in questi velocissimi e frenetici tempi contemporanei.
Gli uomini di cui parliamo non erano solo dei grandi lavoratori, erano anche inguaribili sognatori che, con partecipazione assoluta, cercavano di tramandare ai propri figli il gusto per le cose fatte nel modo migliore: con tutta la forza che le braccia consentono e con tutta la passione che il cuore sappia tirar fuori.
Oggi, alla quarta generazione, i pronipoti di Pietro Meloni ancora seguono l’esempio dei padri, coltivando la vite con la medesima passione con cui è
stato loro insegnato a coltivare la filosofia del vino buono e sano.
Convertire negli anni ’90 duecento ettari di vigneto alla coltivazione biologica, fu una sfida di gran coraggio. D’altronde, coltivare la terra, per la Famiglia Meloni, non ha mai significato sfruttare il territorio, semmai valorizzarlo e curarlo.
Continuare ad insistere nel biologico oggi, in questi tempi di crisi economica e di crisi del gusto, esprime la fiducia che la Famiglia Meloni ripone nel vino naturale e nei consumatori più attenti. Questa sensibilità verso i valori più semplici ed autentici è la medesima che oggi tanti fanno propria, come unico stile di vita che possa promettere un futuro migliore.
Dal 1898 ad oggi abbiamo attraversato evoluzioni e rivoluzioni ed altre ancora ci attendono, ma nel gusto d’altri tempi dei vini Meloni, valorizzato dalle moderne tecniche di vinificazione, troviamo la certezza che sia possibile una sintesi tra tradizione e progresso.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm
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