VASCA 50 – Meloni vini

30,00

I.G.T. – Isola dei Nuraghi.

Vasca 50 è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da un uvaggio di varietà autoctone sarde.
Vino di colore rosso rubino vivido e brillante con sfumature vive di violaceo, porpora e granata. Evidenti nuance richiamano colori del frutto della melagrana maturo. Le note balsamiche di frutti neri compongono il denso sottobosco che si allarga tra sentori di inchiostro di china, note tabaccate e sentori di spezie quali macis. Fanno da importante cornice le lievi sfumature dai toni vanigliati conferitegli dalla media tostatura delle barrique. Al palato l’impatto di vino secco, caldo, sapido, dalle note fortemente minerali, è aggraziato e ispessito dalla trama vellutata e masticabile. È sempre decisamente equilibrato, elegante e rotondo, con fin di bocca asciutto e pulito che riconferma e amplifica, in retro – nasale, i sentori di primo impatto. Temperatura di servizio e accostamenti al Cibo: 18 – 20 °C con pesci grassi arrosto, con grigliate di carni rosse e bianche, con selvaggina. Accompagna con armonia formaggi di media e avanzata stagionatura vaccini, ovini e caprini e pasta granitica.

SCHEDA TECNICA VASCA 50
Classificazione I.G.T. – Isola dei Nuraghi.
Vigneto Fattoria Santa Rosa, Selargius (CA) e Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA).
Terreno Santa Rosa: leggera pendenza, esposto a sud-est, sabbioso e argilloso; Su Danieli: pianeggiante, argilloso e sabbioso.
Uvaggio Varietà autoctone.
Colore Rosso rubino vivido e brillante con sfumature vive di violaceo, porpora e granata. Evidenti nuance richiamano colori del frutto della melagrana maturo.
Profumo Le note balsamiche di frutti neri compongono il denso sottobosco che si allarga tra sentori di inchiostro di china, note tabaccate e sentori di spezie quali macis. Fanno da importante cornice le lievi sfumature dai toni vanigliati conferitegli dalla media tostatura delle barrique.
Sapore L’impatto di vino secco, caldo, sapido, dalle note fortemente minerali, è aggraziato e ispessito dalla trama vellutata e masticabile. È sempre decisamente equilibrato, elegante e rotondo, con fin di bocca asciutto e pulito che riconferma e amplifica, in retro – nasale, i sentori di primo impatto.
Temperatura di servizio 18 – 20 °C con pesci grassi arrosto, con grigliate di carni rosse e bianche
Note Ottenuto dalle migliori uve rosse autoctone delle fattorie Meloni, raccolte a mano a ottobre inoltrato, questo vino viene affinato in legno per almeno 12 mesi e solo le migliori barrique delle annate più eccezionali hanno l’onore di andare in bottiglia col nome Vasca 50. Segue poi un lungo affinamento in bottiglia, nel fresco della barricaia, per arricchire ulteriormente il bouquet di questo splendido vino.

Esaurito

Descrizione

SELARGIUS

Oltre un secolo di storia con la passione per il biologico.

È dal 1898 che la Famiglia Meloni riversa nelle proprie vigne fatica ed amore. Allora per tanti Sardi il vino era lavoro e passatempo, sudore e festa, alimento e bevanda. Tempi difficili da immaginare per chi non li abbia vissuti, impossibili da replicare in questi velocissimi e frenetici tempi contemporanei.
Gli uomini di cui parliamo non erano solo dei grandi lavoratori, erano anche inguaribili sognatori che, con partecipazione assoluta, cercavano di tramandare ai propri figli il gusto per le cose fatte nel modo migliore: con tutta la forza che le braccia consentono e con tutta la passione che il cuore sappia tirar fuori.
Oggi, alla quarta generazione, i pronipoti di Pietro Meloni ancora seguono l’esempio dei padri, coltivando la vite con la medesima passione con cui è
stato loro insegnato a coltivare la filosofia del vino buono e sano.
Convertire negli anni ’90 duecento ettari di vigneto alla coltivazione biologica, fu una sfida di gran coraggio. D’altronde, coltivare la terra, per la Famiglia Meloni, non ha mai significato sfruttare il territorio, semmai valorizzarlo e curarlo.
Continuare ad insistere nel biologico oggi, in questi tempi di crisi economica e di crisi del gusto, esprime la fiducia che la Famiglia Meloni ripone nel vino naturale e nei consumatori più attenti. Questa sensibilità verso i valori più semplici ed autentici è la medesima che oggi tanti fanno propria, come unico stile di vita che possa promettere un futuro migliore.
Dal 1898 ad oggi abbiamo attraversato evoluzioni e rivoluzioni ed altre ancora ci attendono, ma nel gusto d’altri tempi dei vini Meloni, valorizzato dalle moderne tecniche di vinificazione, troviamo la certezza che sia possibile una sintesi tra tradizione e progresso.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
Dimensioni 9 × 9 × 33 cm