HORREUM – Melis

12,90

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Horreum

Horreum è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau in purezza.
Come viticoltori sardi abbiamo voluto fare omaggio al piu’ classico dei vini della nostra regione: il Cannonau. Al nostro Cannonau abbiamo dato il nome di “Horreum” come, il luogo nei pressi dello stagno di Marceddi’, dove gli antichi Romani caricavano il grano nelle navi per il trasporto verso Roma. Il nostro “Horreum” si presenta intenso e di grande piacevolezza. Il colore e’ rosso rubino intenso con riflessi granati: il profumo, decisamente tipico, ricorda i frutti rossi maturi; il gusto e’ morbido, asciutto e persistente.

 

SCHEDA TECNICA HORREUM
Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Uve Cannonau in purezza.
Provenienza Pauli Craxia Uras.
Sistema di allevamento delle viti Spalliera con capo a frutto.
Epoca di raccolta Fine Settembre.
Vinificazione Ammostamento: Diraspamento e successiva pigiatura. Fermentazione: Macerazione a temperatura controllata, di 30 °C. per 6 giorni. Cure: Vinificazione tradizionale con rimontaggi frequenti ogni 6 ore per 15 minuti; decantazione naturale e successivi travasi dopo la svinatura. Affinamento: in serbatoio in acciaio inox per 6/12 mesi. Imbottigliamento: In atmosfera di azoto. Tappo di sughero naturale
Colore Rosso porpora.
Profumo Profumi intensi, tipici di frutti maturi.
Gusto Morbido, pieno e persistente.
Accostamenti al cibo Vino da tutto pasto: dai primi a base di pasta e legumi, alle carni rosse e di cacciagione, ai formaggi stagionati e salumi piccanti.
Temperatura di servizio 16-18 °C.
Descrizione

TERRALBA

La nostra azienda e’ stata fondata da Abele MELIS, classe 1936, Terralbese d.o.c. e viticoltore da sempre. E’ lui l’artefice della produzione viticola, coltivando i suoi 6 vigneti per una superficie totale di 30 ha. I vitigni coltivati sono quelli tradizionali del Terralbese: BOVALE, BOVALE SARDO e VERMENTINO, ai quali sono stati aggiunti: CANNONAU, MALVASIA SARDA e MOSCATO. Oltre a queste varieta’ concorrono alla produzione dei nostri vini anche il Sangiovese e lo Chardonnay. La nostra volonta’ e’ quella di produrre dei vini che possano esprimere il Terralbese; che possano incuriosire ed essere apprezzati da ogni appassionato di vini. Per fare cio’ ci siamo dotati delle migliori tecnologie di cantina, prendendo l’impegno di rispettare le uve che Abele e i suoi vigneti producono.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.2 kg
Dimensioni 9 × 9 × 32 cm