ERESSIA – Giuseppe Sedilesu

10,90

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d’età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio.
Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.

SCHEDA TECNICA ERÈSSIA
Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Uve 100% Cannonau di Mamoiada.
Sistema di allevamento Alberello.
Resa per Ha 60 q/ha.
Gradazione alcolica 13,5%.
Epoca di vendemmia Ottobre.
Fermentazione Spontanea.
Pressatura Non pressato – mosto fiore.
Filtrazione Leggera.
Maturazione 12 mesi in barriques da 225 l.
Affinamento Almeno 1 mese.
Bottiglie prodotte 2.000.

 

Descrizione

MAMOIADA

Trenta anni fa l’acquisto del primo ettaro di vigneto coltivato direttamente con l’aiuto dei tre figli. L’azienda lungo questi anni è cresciuta insieme alla famiglia. Grazie a Dio. Mamoiada è un paese della Sardegna al centro della Barbagia. Paese dei Mamuthones, ha nella maschera tradizionale un grande patrimonio rimasto integro dopo migliaia di anni, affondando le sue radici nelle ritualità sacre delle antiche popolazioni locali. Mamoiada è posta a 650 metri sul livello del mare e i suoi terreni agricoli hanno origine da disfacimento granitico. L’Azienda Giuseppe Sedilesu ha nell’agro di Mamoiada dodici ettari di vigneto a Cannonau allevato ad alberello e piccole superfici di uve bianche chiamate in loco Granazza.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
Dimensioni 9 × 9 × 32 cm