ASSAJE – Capichera

33,00

IGT ISOLA DEI NURAGHI

Assaje è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Carignano in purezza.
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre. Al palato si presenta pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.

La parola Assajé significa in dialetto Gallurese “è già qualcosa”. Da un esperimento è nato un successo.

Classificazione Isola dei Nuraghi I.G.T.
Uve Carignano in purezza.
Vigneti Nel Sulcis e Gallura.
Età dei vigneti 20 anni e oltre.
Esposizione e altimetrie Est-sud/est, 20/100 m s.l.m.
Terreno Leggermente calcareo, sabbioso-argilloso.
Sistema di allevamento delle viti Spalliera, 5.000 piante/ha.
Resa in uva 60/70 q/ha.
Prima annata prodotta 1997.
Immissione al consumo 2 anni dopo la vendemmia.
Potenziale invecchiamento 4/5 anni dopo la messa in vendita.
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Rivela una splendida fusione di note eteree e vinose, dove si avvertono a tratti, frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao e note salmastre.
Gusto Pieno, caldo, sapido, con frutto maturo ricco e concentrato e fine tessitura tannica; il finale è lungo e persistente; grande carattere.

Esaurito

Descrizione
ARZACHENA

La storia di Capichera ® ha inizio oltre trent’anni fa in Gallura, un’area all’estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura. I terreni non lontani da Arzachena sui quali sorgono i vigneti di Capichera, erano di proprietà della famiglia già dal diciannovesimo secolo ed erano destinati al pascolo. Negli anni Settanta la famiglia Ragnedda piantò nuove viti di Vermentino, la tipica varietà locale di uve e realizzò una cantina per la produzione di vini di alta qualità. I fratelli Fabrizio e Mario, investendo le loro energie ed il loro entusiasmo, intrapresero il loro viaggio nel mondo del vino. Nel 1981 il primo vermentino con etichetta Capichera ® cominciò ad essere distribuito sul mercato.

Capichera oggi:
Dal mercato regionale si è passati a quello nazionale ed internazionale. I vini Capichera sono presenti sulle tavole e nelle cantine più prestigiose in Italia e nel mondo e la loro produzione resta limitata.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
Dimensioni 9 × 9 × 34 cm