ANZENAS – Cantina di Dolianova

9,90

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Anzenas

Anzenas è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau, Montepulciano e Carignano.
Vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell’invecchiamento, dal profumo intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Al palato si presenta caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico. Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante. Servire alla temperatura di 18-20 °C.

 

SCHEDA TECNICA ANZENAS
Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Uve Cannonau 90% – Montepulciano 5% – Carignano 5%.
Profumo Intero territorio del Parteolla e zone limitrofe.
Suolo Suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media.
Clima Clima sub-arido.
Vinificazione Le uve dopo diraspapigiatura vengono avviate alla fermentazione dove rimangono a contatto con le bucce per un periodo di sette giorni. Dopo svinamento, il Cannonau di Sardegna DOC, viene affinato in botti e in vasche di cemento vetrificato.Viene immesso al consumo non prima del 1º aprile successivo alla vendemmia.
Invecchiamento È preferibile berlo dopo almeno un anno dalla data di vendemmia, per consentire al prodotto un periodo di affinamento in bottiglia. E’ un vino da medio invecchiamento, da consumarsi entro 3-4 anni dalla data di vendemmia.
Colore Rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell’invecchiamento.
Profumo Intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco.
Gusto Caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.
Accostamenti al cibo Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante
Temperatura di servizio 18-20 °C.
Descrizione

DOLIANOVA

Il nome di Dolianova, in Sardegna, è da sempre legato alla produzione di vini di qualità. In quest’area le prime testimonianze della cultura vinicola sono addirittura millenarie, come raccontano i reperti nuragici (brocche, torchi) ritrovati nella zona.

Le Cantine di Dolianova sono nate nel 1949 per proseguire e valorizzare quella tradizione. In quegli anni, in una Sardegna ancora molto arretrata, profondamente diversa da quella attuale, un gruppo di viticoltori si riunì in cooperativa per provare a valorizzare meglio e in prima persona il frutto della propria fatica, dando una forza comune all’impegno dei singoli.

Blasio è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau.
Vino di colore rosso granato con riflessi rubino, tendente all’aranciato con l’invecchiamento, dal profumo intenso e persistente, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Al palato è pieno e rotondo; tannini morbidi accompagnano la buona struttura del vino. Vino ideale per arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti. Servire a temperatura di cantina 18-20 °C.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.2 kg
Dimensioni 9 × 9 × 32 cm