TERRESINIS – Cantina sociale della Vernaccia

9,50

I.G.T. – Valle del Tirso

Terresinis è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica – Valle del Tirso, ottenuto da uve Vermentino e Vernaccia.
Uve: 85% Vernaccia, 15% Vermentino, gradazione zuccherina da 18° a 20° Babo. Fermenta in barriques di rovere a temperatura non superiore ai 18-20 °C. Caratteri organolettici: colore giallo paglierino brillante, profumo di raffinato blend tra i frutti dell’uva e la tostatura del legno. Gusto secco, morbido e caldo al palato, di buona persistenza e di medio corpo. Si abbina a piatti tipici della cucina mediterranea.

DESCRIZIONE E ABBINAMENTI

Terresinis IGT Valle del Tirso nasce dalla volontà della Cantina Sociale della Vernaccia di offrire al pubblico un prodotto con le tipiche caratteristiche del vitigno vernaccia, capace però di accostarsi ai primi piatti e al pesce, cosa impossibile con la Vernaccia di Oristano DOC. Un vino quindi che fa della delicatezza, delle note floreali e della freschezza degli aromi la propria bandiera.

Già nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino animato da riflessi dorati, differentemente da quanto accade con la Vernaccia di Oristano DOC, che tende sui toni ambrati in maniera più o meno intensa a seconda dell’invecchiamento.

Al naso regala sensazioni floreali e di delicati frutti a polpa bianca, solo lievemente arricchita da una sfumatura di spezie dolci data dalla breve maturazione in barriques di rovere.

Da provare sulle linguine alle vongole spolverate di bottarga di muggine di Cabras.

Descrizione

ORISTANO

La valorizzazione e la consacrazione della Vernaccia di Oristano in campo nazionale ed internazionale è certamente merito della Cantina della Vernacciala cui nascita risale al 1953. Con essa viene segnato il passaggio dalla produzione artigianale che non consentiva qualità e caratteristiche organolettiche costanti ed uniformi, ad una produzione ove le metodologie tradizionali si sposano a tecniche ed impianti all’ avanguardia indispensabili per l’ acquisizione di nuovi importanti mercati.

Le condizioni pedoclimatiche che caratterizzate da suoli derivanti delle alluvioni del fiume Tirso, da temperature estive favorevoli alla maturazione dell’ uva e da inverni generalmente miti, determinano le condizioni ideali per la produzione dei vini più pregiati.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.3 kg
Dimensioni 9 × 9 × 33 cm