SPERA – Siddura

11,50

Vermentino di Gallura D.O.C.G.

SPÈRA

La vicinanza al mare, il clima mediterraneo, il granito della Gallura, sono gli ingredienti che danno origine a Spera, un bianco vivace e profumato, servito fresco va bene sia come aperitivo che come accompagnamento alle deliziose pietanze di mare della Costa.
NOMEN EST OMEN: SPERA (gallurese) – fascio di luce 

 

SCHEDA TECNICA SPÈRA
Classificazione Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Uve Vermentino 100%.
Anno di produzione 2012.
Provenienza Siddùra, Luogosanto – Sardegna (Italia).
Suoli d’origine Granitici, sciolti e drenanti.
Altimetria 250 slm.
Resa per ettaro 70 q.li/ha
Sistema di allevamento Guyot.
Densita d’impianto 5625 pianta/ha
Epoca di vendemmia Prima metà di Settembre.
Vinificazione Le uve vengono rigorosamente raccolte a mano in cassette. Dopo la diraspatura e una breve macerazione con le bucce, si fa una pressatura soffice. La fermentazione del vino avviene in tini di acciaio.
Temperatura di fermentazione 13-15 °C
Affinamento Feccia nobile in tini d’acciaio.
Epoca di imbottigliamento Febbraio dell’anno successivo alla vendemmia.
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Capacità evolutiva 1-2 anni.
Colore Giallo paglierino.
Naso Delicato profumo di fiori d’arancio e acacia.
Palato Fresco e sapido con gradevole delicatezza e finezza.
Abbinamento Aperitivi, con tutte pietanze di mare, formaggi a pasta molle.
Descrizione

Luogosanto

Siddùra

STORIA. Le virtù dell’eredità. Situata vicino al pittoresco villaggio medievale di Luogosanto, Siddura può essere considerata il cuore della Gallura, dove la nobile cultura del vino è antica come la storia della gente che, nel corso dei secoli, ha popolato questa terra. E’ in questo angolo di Sardegna che la tradizione si rinnova. Qui abbiamo creato qualcosa di unico e straordinario che nasce da radici lontane nel tempo. Siamo fieri di far parte di questa grande eredità Gallurese.

FILOSOFIA. Alla ricerca dell’eccellenza. Siddura nasce da una profonda ricerca di qualità, perfezione e armonia. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini che siano espressione della Sardegna più pura. Consideriamo i nostri prodotti un dono della Natura. Sono coltivati con l’amore per la terra e la dedizione delle nostre mani. Il resto del lavoro lo fa il caldo sole Mediterraneo. I risultati di questa filosofia sono visibili e persino più evidenti nel bicchiere…

ISPIRAZIONE. La storia della passione. Dopo anni di successo in Germania come imprenditore nel settore della moda, Nathan Gottesdiener era alla ricerca di una nuova emozionante sfida. La trova in Gallura, dove si innamora di Siddura: una proprietà abbandonata, di cui colse subito la vocazione. Il suo è un atto di amore per la Sardegna. Un tributo alla purezza, semplicità e tradizione di un’isola che ha conquistato il suo cuore. Con la sua interminabile curiosità, ambizione e determinazione ha ispirato un progetto ambizioso ed appassionante allo stesso tempo, che è diventato fonte di orgoglio e soddisfazione per tutti noi.

Il TEAM. Le persone dietro al vino. Siddura è nata da un sogno divenuto realtà grazie agli “artisti” che ogni giorno lavorano per questo ambizioso progetto. Siamo orgogliosi di poter contare sulla leale e attenta collaborazione di persone che, con il cuore, la testa e l’anima, ad ogni vendemmia creano un nuovo capolavoro.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.2 kg
Dimensioni 9 × 9 × 33 cm