MIRTO TERRA & VENTO – Lucrezio R 35CL

5,90

Classificazione Liquore di mirto
Materia prima Selezione delle migliori bacche di mirto (myrtus communis) provenienti principalmente dal Logudoro
Raccolta bacche Raccolta manuale con la selezione delle bacche migliori
Metodo di Produzione Macerazione in soluzione idroalcolica delle migliori bacche di mirto del Logudoro. Le bacche raccolte e conferite giorno per giorno, dopo attenta vagliatura, vengono immesse in infusione. Inizia così il processo di macerazione per ottenere l’infuso di mirto che è la base per l’ottimo liquore. La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 mesi; dopo tale periodo si separa il frutto e si filtra per ottenere l’infuso che viene conservato in serbatoi a temperatura controllata per preservare colore e aromi
Tenore alcolico 30%
Descrizione

BERCHIDDA

La prima distilleria in discontinuo in Sardegna. Sfrutta l’esperienza di tre generazioni nella trasformazione della flora spontanea e dell’uva per la produzione di ottimi liquori e pregiate grappe della tradizione dell’isola.

La passione di trasformare i prodotti della natura in antiche prelibatezze è il lavoro della famiglia da tre generazioni. Questa passione tramandata di padre il figlio, ha favorito la riscoperta di alimenti, in particolare nel campo dolciario e nel campo della trasformazione della flora sarda, utilizzando i frutti spontanei e le fioriture per ottenere gli ottimi mieli monoflorali, i vitigni speciali per ottenere i pregiati mosti che vengono impiegati come salse dolcificanti.

Per dar seguito a questa esperienza unica della trasformazione, nel 1997, si è costituita la nuova società Lucrezio R. Distilleria Berchidda S.r.l., dotata di impianti modernissimi, che è stata la  prima iniziativa di distillazione discontinua in Sardegna.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.85 kg
Dimensioni 7 × 7 × 32 cm