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TENUTA MUSTAZEGA – DISIZU Nebbiolo 75CL

22,90

4 disponibili

TENUTA MUSTAZEGA – DISIZU Nebbiolo 75CL

22,90

Benvenuti a Muscazega, qui, a casa mia, vi parlerò di una bella storia…

La tenuta di Laura Carmina che sorge a Luras, in Gallura, per estendersi su circa 40 ettari a circa 500 metri sul livello del mare, tra i territori della stessa Luras, di Nuchis e di Tempio Pausania, circondata dai ruscelli Minnisio e San Paolo.
«Una vigna sognata e realizzata nel paesaggio incontaminato dei colli del monte Limbara che si staglia all’orizzonte, ingentilito dalle varie sfumature color pastello, rosa, violetto e grigio che assumono le sue aguzze rocce di granito con il variare della luce», spiega Laura con un’immagine lirica.
Questo lo splendido contesto ambientale in cui si inseriscono i vigneti Muscazega «Mosca cieca», tradotto dal sardo.

L’antica struttura della cantina risale ai primi dell’Ottocento.
Nel 2006 Laura Carmina l’ha trasformata in azienda vitivinicola, per rendere omaggio alla terra granitica in cui ha trovato casa il Nebbiolo, vitigno piemontese importato circa due secoli fa e adattatosi con grande facilità e naturalezza a questo habitat che ne esalta le proprietà. L’altro vitigno è il Vermentino, principe incontrastato nella sua terra d’elezione.

I prodotti Muscazega sono stati inseriti nella prestigiosa guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club.

4 disponibili

TENUTA MUSTAZEGA – DISIZU Nebbiolo 75CL

22,90

Uve Nebbiolo selezionate attentamente in vigna e in cantina. Pigiatura soffice con diraspatura. La fermentazione con macerazione avviene per 15 giorni in acciaio inox, con frequenti rimontaggi e successiva fermentazione maiolattica.
Alla maturazione, sempre in vasche di acciaio dove il prodotto sosta per almeno un anno, segue un ulteriore affinamento in bottiglia, non meno di 3 mesi prima della commercializzazione.
Di colore rosso rubino intenso, al naso richiama profumi di frutti rossi maturi, con lievi note erbacee, vegetali, anice stellato e liquirizia in evidenza. Tannino giovane presente, ma non aggressivo. Lungo, persistente, di buon carattere. Gusto pieno e avvolgente.

UVAGGIO: 100% Nebbiolo.

VINIFICAZIONE: dopo attenta selezione in vigna ed in cantina, pigiatura soffice con diraspatura. Fermentazione con macerazione per 15 giorni in acciaio inox con frequenti rimontaggi e successiva fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: sempre in vasche di acciaio dove sosta per almeno un anno, segue ulteriore affinamento in bottiglia, non meno di 3 mesi, fino alla commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso; al naso richiama profumi di frutti rossi maturi, con lievi note erbacee, vegetali, anice stellato, liquirizia in evidenza, tannino giovane presente ma, non aggressivo, lungo, persistente di buon carattere, gusto pieno ed avvolgente.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA: 18 °C

BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.000

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: si accompagna volentieri con antipasti, primi piatti mediterranei, salumi ed affettati, formaggi a pasta dura.

Peso 1.8 kg
Dimensioni 30 × 10 × 10 cm

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