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CANTINA ARGIOLAS – KOREM Isola dei nuraghi IGT 75cl

25,90

CANTINA ARGIOLAS – KOREM Isola dei nuraghi IGT 75cl

25,90

Korem

Korem è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale Sardo o Bovaleddu, Carignano e Cannonau.
Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo intenso, persistente e equilibrato. Al palato si presenta vellutato, pieno, armonico, caldo e rotondo. Si abbina perfettamente a primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.
Si consiglia di servire alla temperatura 18 °C. in calici con imboccatura larga e buona altezza.

Scheda Tecnica

Classificazione
I.G.T. Isola dei Nuraghi.

Uve
Bovale sardo o Bovaleddu. Carignano, Cannonau.

Provenienza
Tenuta Sa Tanca, 250-300 metri circa sul livello del mare.

Suolo
Medio impasto tendente allo sciolto, presenza di materiale calcareo argilloso.

Clima
Mediterraneo, buoneescursioni termiche,
ottima ventilazione.

Vendemmia
Manuale, prime ore del mattino.

Vinificazione                                     Macerazione di media durata 10-12 giorni,
svolgimento della fermentazione malolattica
in vasi vinari di cemento vetrificato.

Invecchiamento                                 Passaggio in barriques 10-12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Colore                                                        rosso rubino intenso

Profumo                                                  intenso, persistente, equilibrato

Gusto                                                  Vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.

Conservazione                                    Ambiente temperatura 18°C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.

Accostamenti al cibo
Primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.

CANTINA ARGIOLAS – KOREM Isola dei nuraghi IGT 75cl

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Serdiana

Argiolas

Cinque fattorie, quasi 250 ettari, per una vocazione tramandata dalla civiltà nuragica. Una fattoria insiste nel territorio di Serdiana, vicino alla cantina Argiolas, non distante dalla chiesa romanica di Santa Maria di Sibiola che, eretta nella prima metà del XII secolo dai Vittorini. divenne grazie ai Benedettini un prosperoso centro agricolo. Tre fattorie sono ubicate in Trexenta, nell’antico granaio di Roma – oggi un susseguirsi di frutteti e oliveti, filari di viti e campi di cereali – dove i vigneti di Selegas, Siurgus Donigala e Guamaggiore formano un magico triangolo con al centro Senorbi ed il suo museo etnografico, dove diversi reperti attestano un’antica vocazione di cultura agricola. Votato alla vite, il territorio che ospita la quinta fattoria acquistata nel 2002 nella patria del Carignano, il Sulcis, il cui nome deriva all’antica Solci, Sulky. Fiorente colonia fondata nel VIl secolo avanti Cristo dai Fenici, era il più ricco fra i tanti porti dell’Isola. Ma la storia del vino, in Sardegna, precede l’arrivo dei navigatori provenienti dal Libano e racconta di un patrimonio arrivato attraverso un centinaio di vitigni autoctoni. Il segno distintivo di un territorio è testimoniato dai vinaccioli di cannonau trovati nel Nuraghe Arrubiu di Orroli, che attesterebbero la preesistenza dei vitigni sardi rispetto alle colonizzazioni.

Sospesa tra nuragici e fenici, la storia del vino in Sardegna sfoglia un capitolo importante nella geografia dei vigneti Argiolas: Sisini, Bingiargia, Sa Tanca, Piscina Trigus, Turriga, Pranu Sturru, Costa Bancodi, Perda Campus. Nomi di una combinazione felice di marne arenarie, calcari marnosi, roccia e argilla con il caldo sole, la brezza di mare, il frequente vento.

Peso 1.9 kg
Dimensioni 23 × 10 × 10 cm

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