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AZIENDA AGRICOLA CASTIGLIA NINO – NINO 70 Cannonau 75cl

14,90

Esaurito

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Nino 70 – Cantina Castiglia

Nino 70 è un vino rosso Cannonau di Sardegna, dedicato al fondatore della cantina “Nino Castiglia”.
Le uve 100% Cannonau nascono nei vigneti
allevati a Guyot a circa 400 metri sul livello del mare con esposizione nord-sud ed una densità d’impianto di 5000 piante per ettaro.
La vendemmia avviene manualmente verso la
fine di settembre con una resa per ettaro di 60
quintali. Nino 70 si presenta alla vista di colore rosso brillante e rubino. Al naso è fresco, speziato, con sentori di frutta del bosco ed eleganti profumi floreali. In bocca è ricco, caldo e morbido e pieno con un retrogusto piacevolmente tannico.

 

Scheda Tecnica

Classificazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Cannonau.
Durata fermentazione
15 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
Tempo di macerazione sulle bucce
20 giorni giorni in d’acciaio inox a temperatura
controllata.
Affinamento
Acciaio
Affinamento in bottiglia
Minimo sei mesi.
Tappo di sughero.

Esaurito

CALANGIANUS

 Un pò di storia della Cantina Castiglia, una cantina profondamente desiderata dal fondatore, Nino Castiglia, animato dal desiderio di far nascere un’azienda agricola moderna e raffinata. Con le idee congiunte dei suoi collaboratori nasce così una realtà dinamica e all’avanguardia. Le vigne sono situate ai piedi del Monte Limbara, immerse in un territorio a disfacimento basaltico granitico, accarezzate dai venti e circondate da macchia mediterranea e sugherete con uno sguardo sul mare. Questa invidiabile posizione dei nostri vigneti permette alle viti di beneficiare del microclima tipico della Gallura, favorevole alla trasformazione naturale di estratti e zuccheri. Questo straordinario terroir, le basse rese per ettaro, la rigorosa scelta delle uve in vendemmia, consentono di esaltare al meglio le potenzialità ambientali.

Peso 1.5 kg
Dimensioni 30 × 7 × 7 cm

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