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CANTINA MELIS – IOCALIA Vermentino 75cl

12,90

2 disponibili

CANTINA MELIS – IOCALIA Vermentino 75cl

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IOCALIA

Vermentino di Sardegna d.o.c. Bianco

Questo nostro Vermentino prende il nome di “Iocalia” il cui significato, in lingua sarda è gioiello. Con “Iocalia” abbiamo voluto proporre un bianco fresco, piacevole nei profumi e delicato al palato. Questo risultato è stato ottenuto grazie ad una vendemmia precoce ed ad una selezione delle uve Vermentino, raccolte nei nostri vigneti di Uras e di Terralba. La metodologia di vinificazione per la produzione di “Iocalia” si basa essenzialmente sul controllo spinto della temperatura, durante la fermentazione, in maniera tale da trasferire intatta la freschezza delle uve al vino. Il risultato è un vino piacevolissimo, fresco e fragrante, facile negli abbinamenti e per questo adatto a tutte le occasioni.

Dati tecnici: 13,5 %Vol.; acidità totale: 5,7 gr/lt in acido tartarico.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, profumi freschi, fruttati e floreali, gusto secco, pieno, persistente.
Abbinamenti: Vino da tutto pasto: in aperitivo, con antipasti a base di crudo di mare, primi di pasta, fritture e grigliate di pesce.

Temperatura di servizio 10°C.

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CANTINA MELIS – IOCALIA Vermentino 75cl

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TERRALBA

La nostra azienda e’ stata fondata da Abele MELIS, classe 1936, Terralbese d.o.c. e viticoltore da sempre. E’ lui l’artefice della produzione viticola, coltivando i suoi 6 vigneti per una superficie totale di 30 ha. I vitigni coltivati sono quelli tradizionali del Terralbese: BOVALE, BOVALE SARDO e VERMENTINO, ai quali sono stati aggiunti: CANNONAU, MALVASIA SARDA e MOSCATO. Oltre a queste varieta’ concorrono alla produzione dei nostri vini anche il Sangiovese e lo Chardonnay. La nostra volonta’ e’ quella di produrre dei vini che possano esprimere il Terralbese; che possano incuriosire ed essere apprezzati da ogni appassionato di vini. Per fare cio’ ci siamo dotati delle migliori tecnologie di cantina, prendendo l’impegno di rispettare le uve che Abele e i suoi vigneti producono.

Peso 1.6 kg
Dimensioni 20 × 10 × 10 cm

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