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CANTINA MELIS – SPUMANTE MALVASIA DEMI-SEC 75cl

15,90

3 disponibili

CANTINA MELIS – SPUMANTE MALVASIA DEMI-SEC 75cl

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MELIS

Malvasia Vino spumante aromatico di qualità Demi Sec

Pare che alla parola “Melis” nella lingua sarda più antica, possano essere attribuiti vari significati, fra i quali quello di “Canto Dolce”, così come il carattere della nostra MALVASIA SPUMANTE, delicata, aromatica ed armoniosa, come gli antichi canti della Sardegna. Merito della perfetta scelta dell’epoca di vendemmia e della vinificazione. La vendemmia solitamente viene condotta dopo il 20 Agosto, scegliendo le uve più mature. Dopo la pigiatura i mosti ottenuti vengono messi a fermentare, con lieviti selezionati, in speciali serbatoi di acciaio, capaci di mantenere la pressione che si sviluppa durante la fermentazione, per circa 60 giorni. Il risultato è una lenta presa di spuma che aggiunge agli aromi primari della Malvasia, la morbidezza dei profumi di fermentazione.

Dati tecnici – 11,5 %Vol.; acidità totale: 5,5 gr/lt in acido tartarico; zuccheri residui:20,0 gr/lt.
Caratteristiche – Colore giallo dorato; profumi delicati, freschi, floreali e aromatici; gusto fine e persistente.
Abbinamenti – Vino da dessert da abbinare con pasticceria secca e dolci di crema.
Temperatura di servizio 10° C.

3 disponibili

CANTINA MELIS – SPUMANTE MALVASIA DEMI-SEC 75cl

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TERRALBA

La nostra azienda e’ stata fondata da Abele MELIS, classe 1936, Terralbese d.o.c. e viticoltore da sempre. E’ lui l’artefice della produzione viticola, coltivando i suoi 6 vigneti per una superficie totale di 30 ha. I vitigni coltivati sono quelli tradizionali del Terralbese: BOVALE, BOVALE SARDO e VERMENTINO, ai quali sono stati aggiunti: CANNONAU, MALVASIA SARDA e MOSCATO. Oltre a queste varieta’ concorrono alla produzione dei nostri vini anche il Sangiovese e lo Chardonnay. La nostra volonta’ e’ quella di produrre dei vini che possano esprimere il Terralbese; che possano incuriosire ed essere apprezzati da ogni appassionato di vini. Per fare cio’ ci siamo dotati delle migliori tecnologie di cantina, prendendo l’impegno di rispettare le uve che Abele e i suoi vigneti producono.

Peso 1.7 kg
Dimensioni 30 × 10 × 10 cm

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