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CANTINA GALAVERA – FIARA Cagnulari 75cl

14,90

5 disponibili

CANTINA GALAVERA – FIARA Cagnulari 75cl

14,90

ISOLA DEI NURAGHI
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
CAGNULARI

Un vino dai toni caldi e morbidi, che riporta
con la mente alle produzioni delle antiche
cantine dove dall’ina Cagnulari
si ottiene un vino corposo dal colore rosso
rubino impenetrabile grazie alle preziose
caratteristiche e alla ricchezza del frutto
dal quale proviene.
L’uva Cagnulari lavorata in purezza fermenta
per diversi giorni in presenza delle bucce,
fino a quando la fermentazione si arresta
in conseguenza allo straordinario aumento
della gradazione alcolica,
Un processo del tutto naturale che rende
“Fiara” un vino unico nel suo genere e facilmente
abbinabile a piatti a base di cacciagione
e carni nostrane, formaggi stagionati ed erborinati.
Da servire ad una temperatura di 18-20°C.

5 disponibili

CANTINA GALAVERA – FIARA Cagnulari 75cl

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Chi siamo

GALAVERA è una delle tante parole sarde in disuso,quasi dimenticata, in quanto nel linguaggio quotidiano odierno di noi sardi viene sostituita da altre attinte dal vocabolario italiano.

Ci piace ricordare, raccontare e riproporre con questa parola uno dei momenti più importanti delle attività imprenditoriali dei nostri padri che trovavano nella coltivazione del grano la giusta ricompensa, gratificazione di un duro lavoro iniziato con la semina e che si concludeva con la mietitura.

A chiusura di tutti i lavori ben fatti e riusciti grande era la soddisfazione del contadino che guardando lo spoglio e piatto terreno faceva trapelare la propria felicità, soddisfazione e assenso con la rituale quanto significativa frase: “mi paret una GALAVERA”.

Sulla scia e nel tentativo di emulare i nostri saggi antenati, i soci della cantina hanno pensato di adottare la parola “GALAVERA” eleggendola a bandiera perché ci accompagni nel nostro percorso per poterla declamare alla conclusione di ogni vendemmia.

Alcuni esempi del discorrere in lingua sarda

1) Est una galavera manna cando s’amministradore de sa comuna benit a ti nàrrere chi su materiale informativu in sardu agradat prus che a cussu in italianu.
2) In cussa domo b’haiat galavera manna / in quella casa c’era un grande tripudio.
3) un grazie a sas pitzinnas pro su dillìriu e sa galavera chi nos ant donadu.
4) essida de sa Missa cantada, sa zente si fut retirada a si faghere una bella mandigada in galavera e in cumpagnia. ….

Peso 1.5 kg
Dimensioni 9 × 9 × 30 cm

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