CANTINA LA GIARA – USELIS CANNONAU 75cl

9,50

CANNONAU USELIS

CANNONAU DI SARDEGNA
Denominazione di Origine Controllata

Colore: Rosso rubino.

Profumi: Dolci ed eleganti di frutti rossi e spezie salate.

Gusto: Gusto deciso e morbido con un finale tannico su note leggermente speziate

Abbinamenti: Secondi di carne

Temperatura dl servizio: 16/ 1 8°C

“Ve lo raccontiamo…”
Il Cannonau Uselis nasce da un’attenta selezione delle uve dei nostri Soci. 

Segue una fermentazione di otto giorni. Dopo un breve affinamento in acciaio viene imbottigliato. Rappresenta per noi Ia versione più giovane del vitigno a bacca rossa più importante in Sardegna.

LA GIARA, tradizione e passione dalla vigna alla bottiglia

La Cantina La Giara nasce nel 1958, ai piedi dell’omonimo altopiano, dall’iniziativa di alcuni viticoltori dell’Alta Marmilla. L’obbiettivo della Cantina è stato, fin da subito, quello di valorizzare questo importante territorio della Sardegna e dare maggiore risalto al lavoro svolto tra i filari dei vigneti. A partire dall’attento lavoro in vigna da parte dei Soci, fino ad arrivare alla passione nella vinificazione e nell’affinamento dei vini in Cantina, la nostra produzione è finalizzata all’imbottigliamento di vini di qualità derivanti da una lavorazione artigianale che allo stesso tempo rivolge lo sguardo all’innovazione e al futuro.

La Cantina sorge nella sub-regione sarda della Marmilla, a circa 300 metri sul livello del mare, nella vallata tra l’Altipiano della Giara e la sponda orientale del massiccio vulcanico del monte Arci. I vigneti dei Soci si estendono in un raggio di circa 25 chilometri in territori che si distinguono per notevoli varietà e tipologie.

Si racconta che nella Giara si riunissero, in antichità, le assemblee federali dei clan più forti della civiltà sarda nuragica.

In essa, inoltre, da tempi antichissimi e ancora oggi, corrono liberi i famosi e piccoli Cavallini della Giara. Si tratta di una razza endemica dell’altipiano, una specie protetta, unica e rara, simbolo di grande fierezza. Nei Cavallini e nel loro superbo e austero carattere si identificano per importanza e struttura i nostri vini.

Proprio dall’Altipiano della Giara, simbolo del nostro territorio, prende il nome la Cantina e sono i Cavallini che lo popolano ad ispirare il logo aziendale che ne ritrae una stilizzazione completata all’interno da disegni tipici della cultura della nostra Isola.

 

 

Peso 1.7 kg
Dimensioni 30 × 10 × 10 cm

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