ANTONIO 100 – Argiolas

28,90

CLASSIFICAZIONE

Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi.

SUOLO

Prevalentemente sciolto con ottima dotazione calcarea.

CLIMA

Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VENDEMMIA

Effettuata manualmente tra la seconda e la terza decade del mese di Ottobre a completo appassimento delle uve.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono pressate delicatamente .Fermentazione a temperatura controllata tra i 18 e i 20 gradi centigradi. Evoluzione  in piccoli fusti di rovere francese per 12, 15 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso intenso con leggere sfumature granate.
Olfatto: profumo ricco di aromi primari assai intensi e marcatamente mediterranei.
Gusto: sapore morbido e rotondo, sapido ed intenso con un buon ritorno degli aromi primari sentiti all’olfatto. Ben equilibrato ed elegante con un finale molto lungo.

ABBINAMENTI

Crostata di frutta rossa, bavarese al cioccolato, cioccolato fondente. Da meditazione.

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SERDIANA

Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del ‘900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne.

Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.
I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli.

Oggi nella cantina lavora già la terza generazione degli Argiolas: quella dei nipoti di Antonio. In fondo è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda.

 

Peso 1.1 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm

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