CANTINA LI DUNI – LI JUNCHI VERMENTINO EXTRA DRY ROSE’ 70cl

13,90

Li Junchi Rosè

Isola dei Nuraghi IGT Rosè Millesimato Extra Dry

Dalle vigne coltivate sui terreni sabbiosi in prossimità del mare nasce lo spumante rosè Li Junchi.
Espressione di versatilità del vitigno autoctono sardo per eccellenza, da millenni capace di donare sia vini corposi da lungo affinamento, sia vini spumanti più freschi fruttati e leggeri. Elegante all’olfatto, caratterizzato da sentori di frutti rossi di cui il melograno è la nota preponderante. Il gusto è di straordinaria intensità e freschezza, il perlage ne esalta la vivacità e il timbro acidulo in perfetto equilibrio con il residuo zuccherino. Sul finale, si rivela il tratto varietale con una sensazione di spezia quasi piccante ad aumentarne la gradevolezza.
Ideale come aperitivo o in abbinamento con tartare di tonno o pesce crudo in generale. Ottimo l’abbinamento con pasticceria secca non troppo dolce.

Scheda Tecnica del vino

  • Denominazione: Isola dei Nuraghi Igt Spumante rosato
  • Uve: autoctone a bacca rossa
  • Zona di produzione: Badesi su vigneti situati in prossimità della fascia costiera
  • Forma d’allevamento: guyot
  • Suolo: sabbioso
  • Resa uve: 70 q/Ha
  • Epoca di raccolta: ultima decade di Agosto
  • Spumantizzazione: metodo Charmat
  • Pressatura: soffice con pressa pneumatica
  • Colore: rosa cerasuolo
  • Profumo: floreale e fruttato
  • Gusto: fresco e vellutato, delicatamente fruttato
  • Accostamenti al cibo: ideale come aperitivo o in abbinamento con tartare di tonno o pesce crudo. Ottimo l’abbinamento con pasticceria secca non troppo dolce.
  • Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 6 °C

Cantina Li Duni. I vini del mare

Qui da noi in Sardegna il sole e il vento plasmano il tempo e la terra.
C’è una zona nella quale il tempo sembra essersi fermato sulle sabbie.
Badesi le viti sono quelle storiche, viti non innestate che crescono libere e forti su terreni sabbiosi a pochi metri dal mare del Golfo dell’Asinara.

Un terroir incredibile nel quale le viti sono allevate a piedefranco come si faceva nei secoli scorsi, prima dell’attacco della fillosera e che, insieme al terreno sabbioso, fanno crescere grandi uve che trasformiamo in vini unici, particolari, veri e ricchi di sfumature eccezionali.
Vini con una grande personalità che portano dentro sensazioni di vento e di mare, di sole e di sabbia, capaci come pochi altri di far immergere chi li degusta tra queste colline che guardano il mare.

Bottiglie che incantano il degustatore per una personalità che non è facile da trovare altrove, che ammaliano e conquistano.

Peso 1.2 kg
Dimensioni 30 × 7 × 7 cm

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