BRESCA DORADA – MANDARINU 0,5lt

10,90

Mandarinu è un liquore di Bresca Dorada: un infuso idroalcolico ottenuto dalla lavorazione delle scorze del mandarino, coltura che ha trovato in Sardegna, come nel resto delle terre bagnate dal Mediterraneo, un habitat perfetto e che nel Sarrabus, assolata regione del sud-est dell’isola, riesce ad esprimersi con frutti “unici per gusto e per qualità”, tra gli agrumi migliori di tutta l’isola.

Mandarinu viene prodotto da frutta locale, fornita da piccoli coltivatori che selezionanosolo i frutti migliori. Per la produzione di questo liquore sono utilizzate unicamente le scorze (la polpa della frutta viene utilizzata dall’azienda per produrre invece delle marmellate): a seguito della loro macerazione in alcool buongusto si ottiene un infuso che, una volta filtrato, viene addizionato con acqua purissima – portandolo al volume alcolometrico di 30% – e zucchero prima dell’imbottiglimento, senza l’utilizzo di coloranti.

Mandarinu è un liquore dal colore giallo vivo, leggermente opalescente, e dalla buona densità, dal profumo intenso e fine di mandarini, di scorze di piccoli agrumi, di fiori di zagara e di essenze mediterranee, dal gusto equilibrato, nè troppo dolce nè troppo alcolico, il sorso consistente e dall’aroma fine e persistente.

Come Arangiu e Limoncino di Muravera, Mandarinu è consigliato sia come aperitivo, da accompagnare a canestrelli al burro o a del buon cioccolato bianco, sia come dopocena, magari con del torrone sardo, sia per preparare delle intriganti ricette: un ciambellone allo yogurt bianco e liquore al mandarino, ad esempio!

MURAVERA

“Siamo api e miele, mirto e agrumi, lentisco e rosmarino, siamo vento di maestrale e caldo di scirocco, siamo accattivante bellezza estiva e solitario romanticismo d’autunno, siamo Paolo, Enrico, siamo la nostra famiglia, siamo la nostra terra: la Sardegna”.

Bresca Dorada restituisce il riflesso sincero di chi l’ha fondata e la gestisce da trent’anni. L’azienda è nata nel 1986 e da allora è sempre cresciuta nel pieno rispetto del territorio, della tradizione gastronomica, dell’etica isolana, nel tentativo di portare nelle tavole uno spirito sardo autentico, saporito, genuino, con il sorriso in bocca.

 

Peso 1.1 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm

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