BRESCA DORADA – VERMOUTH 75cl

24,90

L’aggiunta di erbe e spezie era già in uso nell’antichità, infatti gli antichi romani usavano aggiungere ai vini estratti aromatici quali alloro, mirto e altre essenze botaniche. La denomizione Vermouth fu data nel 1786 a Torino da Benedetto Carpano. La parola Vermouth ha origine dalla presenza in questo vino aromatizzato di una percentuale di Assenzio, che appunto in tedesco si chiama “Wermut”.

Il Vermouth Bresca Dorada è la miscela di Nasco e Malvasia del Campidano di Cagliari e l’aggiunta di erbe spontanee, tra cui mirto ed elicriso, assieme a diverse varietà di agrumi del Sarrabus. Questo Vermouth viene dolcificato con una bassissima percentuale di zucchero, escludendo l’uso di caramello, coloranti o aromi aggiunti.

La sua particolarità è data dalle diverse specificità botaniche che raccolgono i profumi della Sardegna, bagnata da un limpido mare.

Ottimo da gustare come aperitivo liscio con l’aggiunta di una scorza di arancia o di limone,  può essere anche una base ideale per realizzare aperitivi e cocktails.

MURAVERA

Bresca Dorada, favo dorato, piccola cosa molto preziosa quale era il miele per i contadini sardi: un nome che racchiude in sè la storia di un’azienda nata dal rispetto e dalla passione per la natura, la tradizione, la genuinità che hanno mosso Enrico Diana e Paolo Melis, soci fondatori, a stabilirsi a monte Liuru, in una zona allora quasi inaccessibile nel territorio di Muravera, a circa 50 chilometri da Cagliari.

Ricordi:
Una valle incontaminata fra il mare e le montagne, due amici e un’idea.

È il 1986 quando Paolo Melis e Enrico Diana fondano Bresca Dorada nelle campagne di Muravera, per dedicarsi all’allevamento delle api, alla produzione del miele e degli altri prodotti dell’alveare. Paolo e Enrico gestiscono gli alveari razionali: oltre 600, praticando la transumanza e producendo, dalle particolari fioriture isolane, pregiati mieli. Nel 1990 all’apicoltura si affianca l’agriturismo, per proporre ai clienti le specialità della cucina sarda.

A fine pasto, i due amici offrono come digestivo il loro mirto, preparato per passione in piccolissime quantità. Il mirto è ottimo, e i tanti complimenti dei clienti convincono i soci della Bresca Dorada ad aumentare la produzione del liquore: lo presenteranno confezionato sul mercato.

La loro è una prova, una piccola scommessa che sa di sfida.

Peso 1.1 kg
Dimensioni 9 × 7 × 30 cm

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