La passione di trasformare i prodotti della natura in antiche prelibatezze è il lavoro della famiglia da tre generazioni. Questa passione tramandata di padre il figlio, ha favorito la riscoperta di alimenti, in particolare nel campo dolciario e nel campo della trasformazione della flora sarda, utilizzando i frutti spontanei e le fioriture per ottenere gli ottimi mieli monoflorali, i vitigni speciali per ottenere i pregiati mosti che vengono impiegati come salse dolcificanti.
Per dar seguito a questa esperienza unica della trasformazione, nel 1997, si è costituita la nuova società Lucrezio R. Distilleria Berchidda S.r.l., dotata di impianti modernissimi, che è stata la prima iniziativa di distillazione discontinua in Sardegna.
