OLIO CORAX FRUTTATO LATTA 500 ML
9,90€
L’olio extravergine d’oliva Corax Fruttato appartiene alla categoria dei fruttati medi. Si caratterizza per un intenso aroma di olive verdi e per un gusto gradevolmente amaro e lievemente piccante con sentori di carciofo, destinato a soddisfare i palati più esigenti.
CULTIVAR OLIVE
Bosana-semidana
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Alghero-Ittiri
PERIODO DI RACCOLTA
Da metà ottobre a metà novembre
ACIDITA’
0.2 – 0.3
VOTO PANEL TEST
Maggiore uguale a 7
LAVORAZIONE
Raccolta meccanica direttamente dall’albero, trasporto in frantoio con cassette forate, molitura entro le 24 ore, spremitura a freddo, frangitura a martelli, estrazione a ciclo continuo, decantazione naturale senza filtraggio.
CARATTERISTICHE
Aspetto leggermente velato, colore verde oro, profumo di olive verdi, erba fresca. Gusto deciso, leggermente amaro e piccante con note di carciofo.
UTILIZZO
Ottimo su insalate, carne e pesce.
Corax e’ un’azienda a conduzione familiare che produce in agricoltura Biologica, proponendo la propria filosofia aziendale basata su una produzione di qualità, ottenuta con il rispetto della natura circostante. Per noi è fondamentale il contatto diretto con i nostri clienti, effettuando vendita diretta in azienda, partecipando a fiere agroalimentari, collaborando con cooperative sociali e gruppi di acquisto solidali, e con tutte quelle realtà (piccole medie e grandi) che sposano a pieno la nostra filosofia aziendale.
| Peso | 0.55 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 16 × 8 × 6 cm |
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