TILICCAS MOSTO SARRIA 300GR

Una sfoglia di pasta sottilissima racchiude un ripieno di saba, mandorle e aromi, un dolce caratteristico della tradizione sarda che si prepara per le festività di tutti i Santi, sono le Tiliccas de saba che cambiano nome in base alla zona, le possiamo trovare anche come Caschettas, Thiriccas, Tiricche.

Di questi dolci possiamo trovare diverse ricette, la pasta rimane invariata ma il ripieno cambia in base alla zona, con lo stesso ripieno di saba (o sapa) possiamo trovare chi mette cacao, uvetta, caffè, spezie particolari o aromi diversi, inoltre si possono gustare anche con un ripieno di miele o un altro ripieno più povero che contiene zucchero,caffè e aromi.