PAPASSINI GLASSATI ESCA 400GR

6,40

Il papassinu o papassina (italianizzato in papassino) è un dolce tipo della Sardegna, Tradizionalmente sono preparati per la ricorrenza di Ognissanti. Sono fatti da un impasto di pasta frolla e uva passa, mandorle, noci, scorza di limone (o arancia) grattugiata e miele, e cotti al forno ad una temperatura di 200°.Nella parte meridionale dell’Isola sono aromatizzati con ingredienti quali cannella e vaniglia mentre nella parte settentrionale prevalgono le scorze di arancio e di limone insieme ai semi di finocchio selvatico. L’area di maggiore diffusione è la Sardegna centrale.A differenza del classico, questo papassino e’ guarnito nella sua parte superiore da dell’ottima glassa alla zucchero.

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Peso 0.45 kg
Dimensioni 22 × 18 × 6 cm

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