Liquoreria Collu
PRODUZIONE ARTIGIANALE
La Liquoreria Collu interpreta con passione e sapienza l’antica tradizione che sa trasformare la ricca varietà di piante tipiche sarde in straordinari elisir che riscaldano il cuore.
Così come i suoi abitanti, i sapori della nostra isola sono schietti e semplici ma anche forti e decisi.
La Sardegna è rimasta per millenni nella sua civiltà arcaica, dentro la sua storia; è riuscita a mantenere ben definite le proprie caratteristiche grazie al suo isolamento geografico, che favorisce il fiorire di sapori decisi e di liquori incredibilmente genuini.
Il più noti sono sicuramente il Mirto rosso e bianco, i distillati di vinacce Filu ‘e ferru anche in versione barricata,
e i caratteristici liquori di carruba,
foglie di Maria Luisa e buccia di limone.
Liquori e Pasta
PASTA TRADIZIONALE DI SARDEGNA
Da oltre 3 anni la Liquoreria Collu ha affiancato alla produzione di Liquori artigianali anche la produzione di Pasta da Grano coltivato in Sardegna, andando a interessare tutte le tipicità Regionali come Malloreddusu, Fregola tipica sarda, Tagliatelle e Pennette.
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