LA CASA DEL GRANO – MALLOREDDUS CON ZAFFERANO 500GR

3,10

Le origini di questo prodotto affondano le proprie radici in una secolare tradizione. Anticamente questa particolare forma si otteneva premendo sapientemente l’impasto con le dita, imprimendo le caratteristiche righe sottili con una lieve pressione su un cesto in paglia.

Ispirati dalla pasta fatta in casa secondo la più antica tradizione, la nostra pasta nasce esclusivamente da trafile in bronzo, metodo che consente di ottenere una pasta rugosa, bella da vedere e piacevole al tatto, capace di catturare e trattenere il condimento, ed esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Il processo di essicazione lento, a bassa temperatura, rende la pasta più saporita e profumata in cottura, preservandone l’alto contenuto proteico. La scelta delle migliori semole ed un costante e rigoroso controllo su tutto il sistema igienico sanitario garantiscono la massima genuinità dei nostri prodotti.


L’azienda La Casa del Grano, frutto della lavorazione artigianale inserita in un processo industriale costantemente monitorato, in un contesto in cui il personale altamente qualificato e la politica aziendale privilegiano l’alta qualità rispetto alla quantità. L’intera attività aziendale avviene nel rigoroso rispetto delle norme a tutela dell’ambiente, e dal 2004 l’Azienda, oltre alla certificazione ISO 9001 per la qualità, ha ottenuto la certificazione per l’ambiente ISO 14001. Grazie a 60 anni di esperienza, La Casa del Grano può essere considerata una delle aziende leader nella produzione delle paste tradizionali della Sardegna quali “Is Malloreddus”, “Sa Fregula Sarda” e “Is Maccarronis de Busa”, prodotti tipici oggi accostati nella produzione ad alcuni classici formati dell’arte pastaia italiana.

Peso 0.506 kg
Dimensioni 18 × 8 × 6 cm

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