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Le orecchiette

La Sardegna è stata, sin dal Medioevo, un’importante produttrice di pasta secca e grano duro [...]

Su Guttiau

La ricetta è sempre la stessa: quella della nonna. Su guttiau, l’originale, deriva dal tradizionale [...]

Il Fiore Sardo

Il Fiore Sardo è il tipico formaggio dei pastori che un tempo vivevano nelle Pinnettas [...]

Il tonno di S. Antioco

Il tonno artigianale di Sant’Antioco è un prodotto dalle origini antiche tanto quanto la cittadina [...]

Dolci della Barbagia

La buona ricetta per farsi ricordare! I Dolci della Barbagia: canestrini Esca. L’origine di questa [...]

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